Рапа (насыщенная солью вода) озера Сиваш имеет розовый цвет благодаря микроводоросли Дуналиела Салина

Salzsee Siwasch
Rosafarbener Salzsee

Микроводоросль Дуналиела Салина - это растительный организм, который живет в сильно солёной воде. Дуналиела Салина известена своим антиоксидантным свойством, так как она содержит более 30 различных каротиноидов.

 

Лишь немногие организмы могут выжить в воде с чрезвычайно высокой концентрацией соли и экстремальных условиях окружающей среды (солнечное облучение, жара, недостаток питательных веществ). Чтобы выжить, эти организмы вырабатывают большие количества каротиноидов. Самую большую концентрацию составляет β-каротин (бета-каротин).

 

β-каротин является пропродуктом витамина А и называется еще «провитамином А». В отличие от витамина А β-каротин не токсичен даже при самых высоких дозировках, независимо от источника его получения (продукта или добавки), так как в организме витамин А производится из β-каротина только по мере необходимости.

 

Главные функции β-каротина:

Антиоксидант и стимулятор иммунной системы. Как и витамин А, бета-каротин играет существенную роль в формировании эпителиальной ткани, входящей в состав кожи, желез, слизистых оболочек, выстилающих органов, дыхательного, пищеварительного и мочеполового трактов.

 

Полезные свойства:

Может препятствовать возникновению рака груди, кожи, шейки матки, легких, толстой кишки, мочевого пузыря. Обеспечивает некоторую защиту от сердечных заболеваний, атеросклероза и паралича.

 

β-каротин поддерживает функциональность кожи в защите ее против свободных радикалов и делает кожу более стойкой к раздражению. β-каротин действуйт так жe на пигментацию кожи и активирует процесс загара.

 

Во всем мире микроводоросель Дуналиела Салина используется очень широко в косметической и пищевой промышленности.

 

 

Фотографии розовой рапы из западной части озера Сиваш:

Der rosafarbene Salzsee Siwasch
Розовая вода благодаря Микроводоросли Дуналиела Салина
Salzkruste auf Pflanzen
Вода испаряется, и соль оседает на поверхности растений.
Salzgewinnung am Siwaschsee
Раньше здесь добывалась соль.
Im Siwaschsee herrscht eine hohe Salzkonzentration und findet man viele wertvolle Mineralstoffe, die in der Heilerde und im Sivash-Badesalz vorhanden sind.
После распада Советского Союза соляные варницы Сиваша закрылись. Но в настоящее время индустрия начинает постепенно восстанавливаться.
An vielen Stellen, wo das Wasser verdunstet verbleibt das hochwertige Heilsalz.
Солевые "заносы" озера Сиваш.
Blick vom See auf das salzverkrustete Ufer.
Успокаивающая тишина на Сиваше.
Salzsee Sivash mit Salzverwehungen
Соль на берегу озера Сиваш.
Salzklumpen schwimmen am Sivash
Постепенно образуется сплошная солевая корка на берегу.

С уменьшением количества воды через испарение, повышется концентрация соли в рапе закрытых водоёмов Сиваша и достигает уровня 30 % и выше (натуральное насыщение).

Salzkrusten an Pflanzen
При достижении натурального насыщения вода больше не может растворять соль и она откладывается на дне водоёма и на упавших в воду растениях.
Wenn das Wasser verdunstet ist bleiben Salzkrusten
Самая натуральная соль высшего качества - солевые "сливки".
Sivash Heilsalz
Соль везде.
Wunderschöne rosa sole von Beta-Carotin
Цвет рапы становится почти красным. Чем выше температура воздуха летом, тем интенсивней становится цвет.
Salzkristalle an der Ufervegetation
Это лед? Можно было бы предположить, если бы не температура воздуха выше +30° С...
Соль украшает ладшафт озера Сиваш...
Соль украшает ладшафт озера Сиваш...
Salzkristalle türmen sich auf
Кристаллы соли на поверхности камня.
Натуральная морская кристаллическая соль.
Натуральная морская кристаллическая соль.

Фотографии розовой рапы были любезно предоставлены Виктором И.